امریکا: غذائیت سے بھرپورجامنی ٹماٹر مارکیٹ میں آنے کو تیار

Sep 18, 2022 | 11:53 AM

JAWAD MALIK

ایک نیوز نیوز: ایک دہائی سے زیادہ تحقیق اور ترقی کے بعد  امریکا کے محکمہ زراعت ( USDA) نے بالآخر غذائیت کے لحاظ سے بہتر جامنی ٹماٹر کی منظوری دے دی ہے۔

رپورٹ کے مطابق جین میں ترمیم شدہ ٹماٹر دیگر اقسام کے مقابلے 10 گنا زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس پیدا کر سکتے ہیں۔

2008 میں  ایک تحقیق میں ٹماٹر کی ایک قسم پر تبادلہ خیال کیا گیا تھا جسے جین ایڈیٹنگ کے ذریعے مزید اینٹی آکسیڈینٹس پیدا کرنے کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے جسے اینتھوسیاننز کہتے ہیں۔

یہ قدرتی طور پر بہت سی سبزیوں اور پھلوں جیسے سرخ گوبھی اور بلو بیریز میں پائے جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ان کھانوں میں جامنی رنگ کا روغن ہوتا ہے۔ رنگ کے علاوہ جو وہ بانٹتے ہیں، وہ ذیابیطس اور دل کی بیماری کا خطرہ بھی کم کرتے ہیں۔

اس کا ذائقہ ٹماٹر جیسا ہوتا ہے، ٹماٹر کی طرح بو آتی ہے، اور یہاں تک کہ (زیادہ تر) ٹماٹر کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ صرف ایک کیچ ہے, یہ جامنی ہے۔

کچھ جینیاتی تبدیلیوں کے ساتھ، سائنس دان اسنیپ ڈریگن پلانٹ سے جین لے کر پھل میں اینتھوسیانین کی اعلی سطح شامل کرنے میں کامیاب ہو گئے۔

جین میں ترمیم شدہ پھل کے صحت سے متعلق فوائد کو جانچنے کے لیے، 2008 میں، محققین نے اسے چوہوں کو کھلایا جو کینسر پیدا کرنے کے لیے بنائے گئے تھے۔ جن چوہوں کو اینتھوسیانین بوسٹڈ ٹماٹر دیا گیا وہ باقی کے مقابلے 30 فیصد زیادہ زندہ رہے۔

پلانٹ بائیولوجسٹ کیتھی مارٹن نے اس کوشش کو غذا کے ذریعے صحت کو فروغ دینے کے لیے میٹابولک انجینئرنگ کی پیشکش کی پہلی مثال قرار دیا۔

یقینی طور پر جی ایم او کی پہلی مثال [genetically modified organism] ایک خاصیت کے ساتھ جو واقعی تمام صارفین کے لیے ممکنہ فائدہ پیش کرتا ہے۔

USDA سے منظوری کے بعد ٹماٹر جلد ہی مارکیٹ میں داخل ہونے والا ہے۔ اسے محفوظ قرار دیا گیا ہے اور اسے کسی بھی دوسری فصل کی طرح امریکہ میں کہیں بھی اگایا جا سکتا ہے۔

ایجنسی نے 7 ستمبر کو ایک نیوز ریلیز میں کہا، "پودے کے کیڑوں کے خطرے کے نقطہ نظر سے، اس پودے کو محفوظ طریقے سے اگایا جا سکتا ہے اور افزائش نسل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔"

نارویچ پلانٹ سائنسز کے شریک بانی جوناتھن جونز نے کہا کہ انہیں اور کیتھی کو کبھی بھی توقع نہیں تھی کہ ریگولیٹری منظوری میں اتنا وقت لگے گا جب انہوں نے 15 سال قبل جامنی رنگ کے ٹماٹر پر کام شروع کیا تھا۔

یہ منظوری امریکہ کو کرہ ارض کا پہلا ملک بناتا ہے جس نے جینیاتی طور پر تبدیل شدہ مصنوعات کی ترقی کی اجازت دی ہے۔

بانیوں کا خیال ہے کہ برطانیہ منظوری دینے والا اگلا ہوگا۔

مزیدخبریں