ایک نیوز : ایک نئی تحقیق سے پتاچلا ہے کہ تیارشدہ کھانوں،شوگر فری پروڈکٹس اور ڈائٹ ڈرنکس میں پائی جانے والی مٹھاس سے لوگوں میں دل کے دورے اور فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
ایریتھریٹول ایک قدرتی چینی الکحل ہے جو بہت سی سبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے اور یہاں تک کہ انسانی جسم میں بھی کم مقدار تیار کیا جاتا ہے لیکن یہ کھانے اور مشروبات میں مٹھاس کے طور پر بھی شامل کیا جاتا ہے اور عام طور پر چینی کے ’کم نقصان دہ‘ متبادل کے طور پرخیال کیاجاتا ہے۔ایریتھریٹول چینی کے مقابلے میں قریباً 70 فی صدمیٹھا ہے جبکہ اس میں صرف چھے فی صد کیلوریز ہوتی ہیں ، جس سے یہ زیروکیلوری انرجی ڈرنکس جیسی غذائی مصنوعات کے لیے ایک مقبول انتخاب بن جاتا ہے۔
دباؤ ہمارے لیے کہیں نہ کہیں مفید ہوتا ہے۔ ہم روز صبح کسی کام کے دباؤ کی وجہ سے اٹھتے ہیں جس کی وجہ سے ہمیں ایک جذبہ ملتا ہے تاہم مستقل طور پر رہنے والا دباؤ ہماری صحت کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔ ایک رپورٹ کے مطابق ذہنی دباؤ کی وجہ سے ہماری غذا پر بھی اثر پڑتا ہے جس سے ہماری نشوونما کی ضروریات بھی تبدیل ہو جاتی ہیں۔
ذہنی دباؤ کے دوران ہمارے کھانے کی ترجیحات بھی تبدیل ہو جاتی ہیں جس کے باعث ہم میٹھے اور غیرروایتی کھانے زیادہ کھانا شروع کر دیتے ہیں۔کھانا پکانے کے لیے ہمت اور وقت کی کمی کی وجہ سے ہم پکے پکائے کھانوں پر انحصار کرتے ہیں جس کی وجہ ذہنی دباؤ پر اثر پڑتا ہے۔
ماہر غذائیات ڈاکٹر لونیت بترا نے فوٹو اینڈ ویڈیو شیئرنگ پلیٹ فارم انسٹاگرام پر ایسے کھانوں کے بارے میں بتایا ہے جو ذہنی دباؤ کے دوران خطرناک ثابت ہو سکتے ہیں۔
زیادہ میٹھے والے کھانے ہماری بے چینی میں اضافہ کرتے ہیں۔ کیک اور پیسٹری جیسے کھانوں کی وجہ سے بلڈ شوگر بڑھ جاتی ہے جس کی وجہ سے جسم میں توانائی زیادہ یا کم ہو سکتی ہے۔ جب بلڈ شوگر بالکل گر جاتا ہے تو ہمارا موڈ خراب ہو جاتا ہے اور بے چینی بڑھ جاتی ہے۔
چینی کے مقابلے میں آرٹیفیشل سویٹنرز کو ترجیح دی جاتی ہے تاہم مصنوعی میٹھے سے بھی ہمارے جسم میں سوزش اور دباؤ بڑھ سکتا ہے۔
کیفین کا زیادہ استعمال بھی ہمارے جسم میں موجود ایڈرنل گلینڈز کو ضرورت سے زیادہ بڑھا دیتا ہے جس کی وجہ دماغی اعصاب میں حرکت پیدا ہوتی ہے۔
کیفین بلڈ پریشر اور دل کی دھڑکن کو بڑھاتی ہے جس کی وجہ سے بے چینی پیدا ہوتی ہے۔
ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس یعنی بیکری اور میدے کے کھانے ہمارے جسم میں سوزش پیدا کرتے ہیں اور جسم کو ضرورت سے زیادہ شوگر پہنچاتے ہیں جس کی وجہ سے ذہنی دباؤ پیدا ہوتا ہے۔
تلے ہوئے کھانوں میں ٹرانس فیٹ یعنی چربی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس کی وجہ سے جسم میں سوزش پیدا ہوتی ہے۔ جب جسم میں سوزش پیدا ہوتی ہے تو ذہنی دباؤ کا لیول بڑھ جاتا ہے۔